什么是逆渗透水？蒸馏水？纯水？
我们先来了解一下，到底这些「水」的特点是什么?
逆渗透水，或称为RO水：
利用薄膜透析所生成，RO水中的阴阳离子几乎都被去除，换成白话文，就是几乎没什么〝盐类〞与〝矿物质〞了。
蒸馏水：
将水高温煮沸后，将形成的水蒸气再冷却凝结而成的水，与逆渗透水一样，离子浓度极低，几乎不含〝盐类〞与〝矿物质〞。所以也有不少人直接称这两种水叫【纯水】
身体所需矿物质哪里来？
缺乏矿物质与一些微量元素，对身体健康是非常不好的。但是，人体的矿物质来源，是靠水吗？
生理所需矿物质哪里来？矿物质与维他命一样，人体无法合成，必须由食物来提供
矿物质的种类很多，人体所需主要矿物质有：钙、磷、铜、钾、钠、氟、碘、氯、硫、镁、锰、钴等
来源分布于六大类：
五谷根茎类、奶类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类及油脂类，基本食物中；一般饮水也可以提供一些矿物质，但最多只是矿物质的辅助来源。
不论是矿泉水或者天然涌泉水，其所含的矿物质都很有限，相对地，一般人也不会因为饮用纯水或者逆渗透水，而导致身体缺乏矿物质，身体所吸收的矿物质来源主要还是食物，只要均衡的饮食，就不会因长期饮用逆渗透水或纯水，而造成矿物质缺乏。
侠医林杰梁10大食安忠告，林杰梁医生说，蒸馏水或坊间加水站的水良莠不齐且花费高；若对家中饮用水有疑虑，可装RO逆渗透净水器，不必煮沸就能饮用净水器虽易滤掉矿物质，可从食物中补充，不用担心(资料来源:2013年08月23日苹果日报)
最简单的水，最纯净。近年国内外开始一波波食安革命，包括欧美最热门的「简单配方（Clean Lable）」浪潮，希望减少食品中的添加物，回归天然食材的单纯与美味。而水也需要「简单配方」只要先净水，去除掉多余的杂质，还原水的纯、净，就能将健康喝进身体里。
